管理在心，家校共鸣
——食育，是一种追求
食堂管理规范，框架体系健全。大大小小十几本台帐记得密密麻麻，从操作流程到安全卫生到食材进出，每个环节都将相关数据登记在案，随时备查。食材来源安全，引进先进的食品二维码管理系统，对食材的来源可以追溯到出产地出产商。管理者认真负责。食堂经理是一位已经工作了七年的老员工，专业认真负责，给家长们详细讲解了食堂的内部管理流程以及各个环节的管控方式。真心感谢学校和老师们为了孩子们的食品安全卫生所作出的努力，感谢你们对孩子的爱！
六（4）班徐慕蓉家长
合理膳食，以身作则
——食育，是一种行为
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”白色制服的工作人员正在忙碌准备餐食，每位为此付出的辛勤劳动的人们都值得尊重！典禾爸医疗出身，对孩子饮食卫生方面严加管束，从小培养良好的生活习惯，注意做到：言明规则，餐食是辛勤劳动的结晶，可以少吃、可以不吃但不可以浪费，当然过了饭点是没有东西可以吃的！以身作则，家长自觉做到“光盘”，并适度对孩子的积极行为给予口头的褒奖，鼓励孩子良好习惯养成；餐桌即社会，从注重餐桌礼仪和不浪费一粒粮食等小节入手潜移默化教会孩子为人、处事之道，走好人生之路。
——六（3）郑典禾家长
眼见为实，透明在侧
——食育，是一种认识
学校午餐是由上海绿捷实业发展有限公司承包的，该公司管理着上海市各区县370余所中小学校食堂，是一个大型专业团餐公司。厨房外间区域由玻璃窗台分隔为饭菜分装区和装入保温箱配送区，内间区域就是通常所说的“厨房重地”。进入内门，左侧依次为洗菜区、切配区、烹饪间和洗消间。洗菜区按蔬菜、禽肉、河海鲜进行了水池的分离，相应的刀具、篮筐、抹布也分类使用。烹饪间桌面地面都整洁有序，物品洗消分类进行。内门的正前方区域放着大冷藏柜，对生、熟分开冷藏。内门的右侧，依次为管理办公室、物料储存间和点心制作间。学校很重视“阳光食堂、透明厨房”，对原材料采取溯源机制，厨房各个重要位置都安装视频监控设备，监控系统直接和教育局对接，随时随地接受各方监督。
七（1）班 王天元
以食为纽，助力成长
——食育，是一种理念
我们随机走进班级看孩子们就餐，听他们聊聊午餐，看到了今天午餐有鲳鱼、鸡块、炒卷心菜和冬瓜汤，还特别加了上海青团（菜谱是没写的，因为明天就是清明节，食堂可真有心）。这些鱼肉菜荤素搭配合理，营养丰富，份量十足。当我走进教室，正巧见到了我们的校长在陪餐，校长微笑地和我招呼了下。孩子们这时特兴奋，也吃得津津有味，还很开心地举起v字手给我拍照。我把照片发到微信群，便有家长回复，“很高兴第一次看到学校里孩子们的用餐”，这样的午餐不仅安全和营养，还增进了校长、老师和孩子的陪伴交流，温暖人心。
六（3）班杨琮融家长
以细为伴，牵手科学
——食育，是一种态度
家长们进一步了解学校食堂的运作模式。当看到食堂餐具消毒、食品留样、专间设置一应俱全，查看油、盐、米、酱、醋进货渠道和整齐摆放后，用四个词来形容此时的心情：科学就餐、营养搭配、干净卫生、踏实放心。学校真正把学校食堂工作视为自己的家庭厨房、把学生当成自己的孩子，用心尽心的做好食堂的每个细节工作。我作为家长代表衷心的感谢校领导为我们家长解决了后顾之忧。
六(1)班王子睿爸爸
专业领航，安全保障
食育，是一种坚持
作为从事餐饮行业20余年的专业人士，参观完之后从专业的角度发表一下自己的感受。经营证照齐全，食品安全资质证明、各项规章制度和组织架构能完整公示。环境卫生不错，地面无积水，设备干净无油腻，仓库卫生无死角。食品仓库整理规范，能做到分类摆放，先进先出，离地隔墙。日常管理，食材原料等台账齐全。更重要的是细节之处也做得比较到位：冰箱分类明确，无积霜，有配备温度计；砧板能做到以颜色来区分用途；留样制度规范，严格执行，二次更衣和操作员工个人卫生要求很高。相信这样出来的饭菜一定能做到安心，放心！
——七(1)班刘仪佳爸爸
